烤箱土豆饼的家常做法土豆饼的家常做法( 三 ) _土豆饼

2.把削好的土豆搓成丝。
3.将腊肉和咸菜切碎，加入一个鸡蛋和少许香油，用盐拌匀。
4.把土豆丝拌进去。
5.烧热锅，倒入适量的油。将拌好的土豆丝糊揉成小圆饼，煎一面至焦黄，再小心翻过来煎另一面。
6.当然，如果你懒的话，也可以直接把土豆丝糊倒进锅里，直接摊成一个大大的圆形土豆泡菜饼。
7.炸糕又脆又好吃。
四个。田园什锦土豆饼
材料:
土豆(2500克)、红辣椒(1/2)、火腿(80克)、绿豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)和葱花(1汤匙) 。
调料:
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
将土豆去皮，切成薄片，放入锅中蒸15分钟至变软，取出，压成土豆泥，放凉。
2红辣椒去蒂去籽，切成细丁；火腿也切丁；青豆、玉米粒洗净，沥干。
3锅中水烧开，加入1汤匙盐，倒入四季豆和玉米粒，焯水30秒，沥干。
4将红辣椒丁、火腿丁、葱花、四季豆、玉米粒倒入土豆泥中拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，搅拌均匀制成土豆面糊，静置30分钟。
双手蘸面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉成丸子，然后压成饼，撒上一层面粉。
7取一个锅，放入5大勺油烧热，然后依次放入土豆粉饼，中低火煎至两面金黄，沥干油即可上桌。
五、薯片
材料
土豆，猪，胡萝卜，新鲜的芫荽叶，鸡蛋，豆蔻，白胡椒，盐，黄油和油。
练习:
1.土豆、胡萝卜洗净，用水或开水煮熟(中火15分钟左右) 。趁热去皮，切成小块，放入深锅，用有力的勺子擀成土豆胡萝卜糊。
2.将豆蔻打碎，剥去薄壳，用研磨机或食品臼磨成豆蔻粉。
3.肉馅二次加工，剁的越细越好。
4.用刀背将黄油软化，将芫荽叶稍微切一下。
5.取一个稍大的汤锅，将土豆泥与胡萝卜、肉末、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉、盐混合，搅拌均匀(或用手抓) 。
6.把鸡蛋打碎备用。
7.大火加热油锅，在等待的同时用勺子将准备好的馅料分成几小份，揉成规则的形状。
8.土豆饼放入油锅前表面裹一层蛋液，一个一个放入油锅，不时翻动，直到微微浮起，表面呈金黄色。拿起并并排放油。
9.趁热上桌。
*** 土豆饼的简单方法3
黑胡椒土豆饼
材料:土豆(500克)、淀粉(30克)、洋葱(少许) 。
调料:黑胡椒(适量)、盐(1茶匙)
练习:
1.材料准备好了
2.将洋葱切碎以备后用。
3.将土豆削皮切片。大火蒸15-20分钟。
4.蒸土豆趁热压成泥。
5.加入盐和胡椒。
6.加入生粉，搅拌均匀。
7.混合的方式。
8.把土豆泥揉成球。耐心点。
9.用勺子蘸点水，把煮好的土豆球一个一个压扁。
10、锅里放足够的油，大火烧至7、8层熟土豆饼胚。
11.半熟半熟，将土豆煎至两面金黄。
12.最后撒上葱花。
技能
1.用手按很容易粘手，用勺子蘸水按会更好。
锅里放油，煮到7、8层熟了，再把饼坯放进去，然后马上关小火。

烤箱土豆饼的家常做法 土豆饼的家常做法( 三 )

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