4.烧锅里的油 。油温五成热时,将肉丸轻轻放入锅内,保持大火慢煎,至焦焦金黄时取出控油 。
5.锅里留底油,放入蒜末翻炒,把汁倒入锅里搅拌均匀,然后倒入炒好的丸子 。肉丸均匀裹上汁液后,即可出锅,最后撒上葱花即可 。
老人们常说“三件事不上桌,明年还有一件空”!小年也有仪式感 。别忘了上这三个“吉祥菜” 。祝大家新年快乐幸福 。
【过小年算过年吗 小年寓意有什么寓意】(开心)
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