酱猪蹄的做法大全家常做法视频酱猪蹄的做法大全

今天给大家介绍酱猪蹄的做法百科，以及酱猪蹄视频对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
酱猪蹄最正宗的做法是什么？
材料:猪蹄3只。
辅料:生抽1大勺，糖3大勺，老抽1大勺，盐2大勺，料酒2大勺，八角2个，姜1片，桂皮1片，香叶数片，干辣椒2个，茴香适量。
酱猪蹄的做法:
1.加工猪蹄。
2、调料准备好，姜、花椒切碎。
3.炒锅烧热，加入2汤匙油，加入3汤匙糖，小火翻炒。
4.搅拌糖，直到油表面出现棕色泡沫，加入沸水。
5.将猪蹄放入高压锅，倒入烧开的焦糖水。
6、加入调料，加入生抽、盐、老抽、料酒。盖上盖子，煮半个小时。
7.时间到了，不要急着拿出来。在汤中浸泡1小时，然后加热，取出放凉，再切成块享用。
8.成品。
酱猪蹄的家常做法
酱猪蹄的常见做法如下:
准备材料:猪蹄、桂皮、香叶、草果、八角、葱、姜、冰糖。
1.准备好所需食材，将猪蹄清洗干净，切成两半。
2.将洋葱切好，姜切片。
3.将调料放入调料盒。
4、冷水入猪蹄，水开后煮5分钟，用热水冲洗干净。
5.炒锅加入油，翻炒2汤匙洋葱伴侣豆瓣酱。加入猪蹄翻炒至颜色更高。
6.将猪蹄放入高压锅，加入味达美料酒3大勺，味达美红烧酱油2大勺，葱姜，胡椒粉，炖肉，盐。
7.给高压锅加个阀门，盖上盖子。将电机调到中低火25分钟即可关火。自然会望而却步。等完全凉了，就可以一块一块的吃了。
酱猪蹄怎么做？
猪蹄酱最简单的做法
酱猪蹄最简单的做法，相信大部分人都吃过酱猪蹄。酱猪蹄看似淡而无味，但口感绵软可口，有筋骨。嚼起来很好吃，在家做酱猪蹄也不难。这里我就分享一下最简单的酱猪蹄 *** 方法！
酱猪蹄怎么做1

文章插图
酱猪蹄
构成:
猪蹄2只、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖1小块、豆瓣酱1勺、食用油、盐、料酒、淀粉、生抽、老抽。
练习:
1.猪蹄洗净，对半切开，每边切四块，放入冷水锅中焯一下，加入料酒1勺，煮5分钟，捞出，流水下冲洗干净，沥干水分；生姜切片，大蒜去皮，干辣椒切段，准备好腌料。
2.锅里放适量油，放入姜片、蒜、干辣椒炒香，再放入1勺豆瓣酱炒匀。
3.大火爆炒猪蹄，加少许生抽，炒匀。
4.加入半锅水，加入卤汁和冰糖，加入适量的盐和酱油。烧开后，盖上盖子煨。
5.打开锅盖，中间翻过来，防止锅被烧焦。试试用筷子炖40种左右。如果能轻松戳进去，就把猪蹄拿出来放在盘子里。如果没有炖透，继续炖。
6.把锅里的肉汁挑出来扔掉。将汤烧开，倒入少许水淀粉，用锅铲打圈搅拌，烧至粘稠，浇在猪蹄上。
7、色泽红亮，酱料绵软可口，可以不用食物食用。
如何 *** 酱猪蹄2
用酱油调味的猪脚
构成:
猪蹄、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油。
练习:
1.猪蹄洗净，放入冷水锅中，烧开后丢几片姜，撒一汤匙料酒，煮几分钟。
2.拿起来放在流水下冲洗。如果有毛，就在火上烧，在上面切一个很深的洞，方便入味。
3.将猪蹄放入高压锅中，加入卤汁，加入适量的盐和酱油(或生抽)，加入不含猪蹄的清水，加盖压35分钟。
4.时间到了，将猪蹄浸泡在卤汁中2小时，然后捞起放入冰箱冷藏半小时以上。
5、软烂，好吃不腻。可以顺着经络切成块，口香糖是冷藏的，吃的时候不粘不脏，非常适合当零食。

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