花生是一种常见食材,它能直接鲜食 , 也能加工以后食用,还能榨油 , 更能制成多种糕点 , 而且在民间它还有着长生果之称,是人们最喜欢吃的一种常见食材 。但是你们对花生的营养价值与功效了解吗?知道吃花生有哪些好处吗?如果不知道可以随小编一起去看看 。
【花生的营养价值与功效与作用 花生的营养价值与功效】
花生的营养价值与功效1、花生的营养价值
花生的营养价值很高,它含有的热量比肉类还要高,蛋白质、氨基酸以及矿物质和维生素等,都是花生中最重要的存在,这些以外,花生还含有胆碱和油酸以及脂肪酸等多种营养成分,人们食用以后能延缓衰老也能提高身体免疫力 。
2、花生能降胆固醇
花生中含有大量的油酸,而且这些油酸以亚油酸为主,平时人们食用以后 , 这些油酸可以分解人体内的胆固醇能让它们随胆汁酸排出体外,从而也就降胝了血液中的胆固醇含量,能有效预防高血脂和动脉硬化的发生机率 。
3、花生能预防癌症
预防癌症也是花生的重要功效之一,花生中含有多种微量成分,其中白黎芦醇的含量比较出色,它是一种天然的酚类物质,能有效抑制癌细胞的生成 , 另外花生中的花青素和维生素E含量也很高,这些物质也都具有一定的抗癌作用,因此平时食用花生,能预防癌症,大大降低癌症的发生机率 。
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