1、食材：大龙虾1只，胡椒粉适量,白酒适量，油适量，蒜适量 ， 生抽适量，沙拉汁适量 。
2、龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子 。
3、备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好） 。
【怎么蒸大虾 龙虾怎么蒸】
4、把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀 ， 以便入味 。再把沙拉汁倒入龙虾肉里 。再倒入白酒适量 。再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟 。
5、另起油锅，准备炸蒜油 。把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒 。炸至蒜碎有金黄色即可 。得到的香味浓郁的蒜油，待用 。
6、把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅 。
7、出锅后 ， 倒入炸好的蒜油 。再倒入一些沙拉汁 。

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