1、黄牛以黄、黑色为主，体质结实、紧凑，皮肤较厚、被毛较长、骨骼粗壮、肌肉发育中等，耆甲低平、背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力，关节筋腱明显，四肢和躯体结合均称良好 。
【黄牛的形态特征】2、黄牛役用性能好，力量强大，行速快，灵敏 ， 不怕酷热寒冷，容易调教等特点 。健牛最大挽力为 428、2 公斤 ， 占体重的 96% ， 健牛双套新式步犁，犁头茬地每小时 0.77 亩 ， 犁二茬地每小时 1—1、3 亩 。单套牛用胶轮车装化肥 600— 700 公斤，日蚵行 30— 36 公里，每秒钟速度
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