1、材料：海蛎肉250克、老豆腐500克、鸡蛋1个、豌豆苖（可用香菜代替）适量、葱姜适量、淀粉适量、胡椒粉适量、植物油适量
2、所有菜洗净备用，豆腐洗净切成小丁 。

3、锅添水烧开淋入植物油 ， 加葱姜丝 。
4、水再开下入豆腐丁3～4分钟 。
5、下入蛎蝗 。
【瘦肉海带豆腐蛎蝗汤怎么做 海带海蛎豆腐汤怎么做好吃】6、水开时倒入水淀粉勾薄芡 ， 打入蛋液，加盐、胡椒粉调味 。
7、出锅前散上香菜 。
8、鲜香味美的一道汤出锅了！

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