【红糖豆腐花制作方法窍门 红糖豆腐花制作方法】1、食材：干黄豆200克，内酯1包，红糖适量 ， 蜜豆适量 。
2、将200克干黄豆提前泡发6个小时左右，将泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆 。
3、将打好的豆浆倒入隔渣袋，将豆渣过滤出来 。
4、准备好一个勺子，将过滤后豆浆表面上的泡沫滤去 。将过滤好的豆浆倒入锅中，煮至沸腾之后关火 。

5、准备一个大盆，将内酯用水融化 。将煮好的豆浆倒入融化好的内酯之中，使两者完全融合 。
6、将豆浆表面的泡沫撇去，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳一些洞洞 。静置15-20分钟 ， 直到豆腐花完全凝固 。
7、将红糖加入适量的水，煮开 。把凝固好的豆花倒入红糖水，撒上蜜豆即可 。

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