电烤箱烤饼干要抹油吗 电烤箱烤饼干

今天给大家介绍一下用电烤箱烤饼干,以及相应的知识点 。希望对你有帮助,也别忘了收藏这个站点 。
电烤箱里的饼干
电烤箱主要用于烘烤食物 。很多女生喜欢在家里烤一些饼干送给亲戚朋友 。如何把电烤箱里的饼干带给大家?我们去看看吧!
一、电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干
食物准备
低面粉,高面粉,全麦面粉,黄油,酵母,糖粉,盐,小苏打和水 。
方法步骤
1.将软化的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;
2.揉好后用保鲜膜包好,等待20分钟左右;
3.将面团从1/3处向中间对折,再将另一端从1/3处向中间对折,完成前三折;
4.折好后,把缝放下来,卷成长方形,然后折三次,再卷开再折一次,一共三次;
5.将三折面团擀成厚度约0.2厘米的薄片,用叉子在上面叉出均匀的孔;
6.切成方块,放在烤盘上,表面喷水,发酵20分钟左右,然后放入烤箱 。
7.烤箱预热到170度,烤15分钟左右 。
二、电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干
食物准备
黄油、低面粉、糖粉、鸡蛋和蔓越莓干 。
方法步骤
1.黄油软化,然后加入糖粉搅拌均匀;
2.将打碎的鸡蛋分三次加入黄油中,搅拌均匀;
3.黄油中加入低面粉,然后加入蔓越莓干,搅拌均匀;
4.将调好的面糊放入保鲜袋中成长方形,放入冰箱冷冻20分钟;
5.将面团切片至变硬,放入烤盘;
6.在烤箱里烤20分钟 。
三、电烤箱饼干的做法——柠檬饼干
食物准备
低面粉,黄油,糖粉,柠檬,盐 。
方法步骤
1.将柠檬皮去掉,切成薄片;
2.黄油中加入糖粉和盐,搅拌均匀后加入柠檬汁;
3.加入低面粉,加入黄油,倒入切碎的柠檬,揉成面团;
4.将面团揉成筒状放入冰箱冷藏1小时,再放入烤箱;
5.最后放入烤箱从上到下烤15分钟,饼干就可以熟了 。
进一步阅读
烤箱 *** 鸡蛋饼干的实践
调味品
蛋黄2个蛋清2个低面粉60g细糖40g 。
步骤
1.将蛋黄和蛋清分开,将蛋黄打碎,加入15g细糖搅拌均匀 。
2.在蛋白中加入25克细糖,用电动搅拌棒搅拌,直到蛋白变硬起泡 。
3.取出1/3打蛋清,拌入蛋黄糊中 。
4.加入剩余的蛋白质,搅拌均匀 。
5.筛入低筋面粉,用刮刀翻匀,装入纸袋 。
6.烤盘上铺上油纸,在纸袋上剪一个圆口,把丸子挤出来 。在预热的烤箱中,底部以上190度烘烤10分钟,顶部以上150度烘烤3分钟 。
技能
1.建议使用防粘篷布 。2.在加入面粉之前,先把蛋白和蛋黄混合在一起 。打蛋清和拌面粉是成功的关键 。蛋清打得再狠一点,挤压出来的饼干形状会更好 。
在烤箱中烘焙面团煎蛋卷的方法
1.准备两个蛋黄和一个全蛋,用打蛋器打碎 。

电烤箱烤饼干要抹油吗  电烤箱烤饼干

文章插图
2、白糖50克,分三次加入蛋液中,一边用打蛋器,一边加糖 。
3.打大约5-10分钟,然后加入90克低筋面粉 。
4.继续用打蛋器搅拌10分钟左右,足够变稠 。
5、然后加入2克泡打粉,泡打粉不要加太多,以免饼干太蓬松细腻 。
6.直接加入泡打粉,不用打蛋器搅拌 。
7.搅拌均匀,然后倒入纸袋中,在袋口剪一个小洞,挤出多余的空气体 。
8.在烤箱里做煎蛋卷很容易 。
9.挤在油纸上烤饼干 。不要挤太多,也不要粘在一起,这样烤出来的饼干就是一块一块的 。
10.将待烤饼干放入烤箱,烤箱温度设置为170度,时间设置为20分钟,功能设置为上下加热 。边烤边观察 。如果你闻到饼干已经熟了,看到它们正在成形,这不会需要20分钟 。