如何选购葡萄酒和鉴别葡萄酒的质量如何选购葡萄酒

今天给大家分享几个关于如何选购葡萄酒的问题(如何选购葡萄酒，鉴别葡萄酒的好坏) 。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。
1 。如何挑选更好的葡萄酒？
1、看颜色。
一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深(紫或深紫)，陈年老酒色浅(专色棕红) 。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。
2、看品牌。
品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。所以，大品牌的进口红酒肯定会比较好。国外的品牌红酒比较多。所以在选择高档礼品的时候，选择大品牌还是比较可靠，而且显得高贵。如果是送礼，选购红酒可以倾向于品牌红酒。
3、看购酒渠道。
如果只是购买一两支，可以去酒庄或超市购买，现在网上淘也是非常不错。如果是量大，可以到酒行或是专业红酒批发公司，他们的价格便宜、信誉度高、比较专业、服务好，是个不错的选择。
4、注意搭配。
挑选葡萄酒要注意是单独饮用还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么应选择酒体稍重的葡萄酒；反之，如果是口味清淡的菜肴，则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。
二、红酒怎么选？
1.看酒标:优质的红酒会在酒标上标注其酿酒师的等级。

文章插图
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/3076094 b 36d 82 CDB F3 fcd 98d 109d 76 "= " _ blank " title = "单击查看大图" class = " ikqb _ img _ alink " >/iknow-pic . cdn . BCE . x-BCE- = image % 2f% 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f% 2Cq
看葡萄酒的产地，红酒的来源一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒” 。旧世界红酒指的是一些欧洲国家，如法国、意大利、西班牙、德国等。，相对来说比较贵。新世界红酒指的是美国、澳大利亚、智利、新西兰、阿根廷等国家。旧世界红酒受当年温度和环境影响，新世界红酒气候更适宜。不过旧世界红酒的葡萄栽培技术和酿酒技术略胜一筹。
//"=""title="点击查看大图"class="574d-e3b1-ce67-65a1 ">//?x-bce-=image%%%%%%%%%"esrc=""/>/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/3 AC 79 f 3d F8 ddcd 10078 f 9383 f 7 E8 b 4710 b 9122 f 43 "= " _ blank " title = "单击查看大图" class = " ikqb _ img _ alink " >/iknow-pic . cdn . x-BCE- = image % 2% 2cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f
要看葡萄酒来自哪里，不仅要看红酒的来源，还要看生产它的庄园。比如法国波尔多有9000多个葡萄酒园，质量参差不齐。著名的葡萄酒庄园有拉菲庄ild、拉图庄、马高村、慕童村ild、贝尔图斯村、奥松村、白马村等。

文章插图
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/91 ef 76 c 6 a 7 efce 1 b 11 a 408 d4a 351 F3 bdeb 48 f 6525 "= " _ blank " title = "单击查看大图" class = " ikqb _ img _ alink " >/iknow-pic . cdn . BC . x-BCE- = image % 2f% 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f%
看红酒有没有陈年的能力。市面上95%以上的红酒都不具备陈年能力。那些不具备陈年能力的红酒，保存时间也不是越长越好。更佳饮用期取决于他们的储存环境、葡萄和酿造工艺。但有些红酒有陈酿的能力，可以存放几十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要取决于酒中所含单宁酸的强弱和葡萄的种类。比如赤霞珠更适合做陈年酒。有一个鉴别一款酒是否可以陈年的方法，就是买十几瓶同样的酒，每半年开一瓶，品尝一下它的味道。如果它的内部结构在两三年内没有太大的变化，就意味着可以放更长的时间。

如何选购葡萄酒和鉴别葡萄酒的质量 如何选购葡萄酒

如何选购葡萄酒和鉴别葡萄酒的质量如何选购葡萄酒