如何选购葡萄酒和鉴别葡萄酒的质量如何选购葡萄酒( 二 )

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看红酒年份，即使是同一个酒庄，同一个品牌，每年的红酒都有差异，取决于降雨量、温度、光照等。以波尔多为例，1995年夏季气温高，略干，葡萄长势良好。此外，10月干热天气和部分潮湿天气的交替为贵腐的生长提供了良好的条件，因此这一年的红酒品质较高。
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【如何选购葡萄酒和鉴别葡萄酒的质量如何选购葡萄酒】看红酒的日期，红酒的保质期一般是十年，但更好在五年内喝完，因为红酒有一个衰退期，放的时间越长，口感越差(有陈酿能力的红酒除外) 。更好在它的高峰期喝，但是高峰期不好把握，要看各种分析。有些红酒标有红酒年份，比如2005干红，说明是2005年生产的。不管你什么时候买的，保质期都要从2005年开始。
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看红酒的标签，上面会明确标明地址、厂名、保质期、酒精含量、产品类型、原料等等。消费者要根据自己的需求来选择。
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根据红酒的种类，红酒有几种分类方法，这里不做介绍，主要以含糖量的方式介绍。红酒按含糖量分为干型酒、半干型酒、半甜型酒和甜型酒。当酒中含糖量小于4克时，为干酒，入口感受不到甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12g时为半干型葡萄酒，入口有微甜的感觉，如半干型红酒、半干型白酒、半干型桃花酒等。而半甜葡萄酒则含有12-50g的糖分，入口即甜。甜酒含糖量在50克以上，入口有明显的甜味。
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以上是边肖关于如何挑选葡萄酒(如何挑选葡萄酒，鉴别葡萄酒的好坏)及相关问题的回答。希望关于如何选酒(如何选酒和鉴别酒的好坏)的问题对你有用！

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