【橄榄油浸泡 泡橄榄油的制作方法】1、食材:
青橄榄1份、橄榄油1/2份、红酒醋或白酒醋1/4份、蒜末1/8份、黑橄榄1份 。
2、方法:
(1)将2杯(236ml)青橄榄放到大碗、带盖的罐子或塑料存储袋 。一定要先沥干橄榄里的水 。
(2)再加2杯沥干的(236ml)黑橄榄 。
(3)在橄榄上撒1/2杯(118ml)橄榄油 。
(4)倒入1/4杯(59ml)红酒醋或白酒醋 。
(5)混入2汤匙(30ml)蒜末 。这一步是可选的,加蒜的橄榄有别样的风味 。
(6)加入适量调料 。调料根据不同的风味或口味制作 。
(7)4片月桂叶,1/2茶匙(2.5ml)干迷迭香 , 1茶匙(5ml)小茴香和1茶匙(5ml)干百里香 。
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