羊肉金针菇的功效与作用 羊肉金针菇的功效与作用及禁忌

羊肉金针菇的功效与作用 羊肉金针菇的功效与作用及禁忌

金针菇羊肉是一道菜,主料羊肉片半斤、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香菜适量 。
羊肉金针菇的功效与作用1.补肾
据《本草纲目》记载,羊肉有补中气、益肾气的作用 。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一 。一到冬季,人体的阳气潜藏于体内 , 身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况 。而羊肉性甘温,入脾肾经,冬天食用具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效 。

2.驱寒暖胃
羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力 。现代中医认为:适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效 。

3.防癌抗癌
研究表明 , 羊肉中存在一种抗癌物质CLA , 这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生长 。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果 。
4.不易发胖

这应该是对女性和正在减脂的大家来说最大的冬季福音吧!羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素,但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖 。
羊肉金针菇的做法步骤教程做法一
1.羊肉备好
2.然后将羊肉煮熟捞出备用
3.再将金针菇也用水煮熟捞出
4.锅中到油,加入盐 。
5.然后加入牛肉酱
6.然后加入金针菇 。
【羊肉金针菇的功效与作用 羊肉金针菇的功效与作用及禁忌】7.在加入羊肉,撒上孜然粉 。
8.搅拌均匀即可
做法二
1、金针菇放入开水中煮熟,捞出备用;
2、锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味;
3、加入羊肉片,翻炒均匀;
4、依次加入料酒,蚝油,糖(一点点) , 盐,孜然粉;
5、最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可 。