酵母会过期吗 _生活百科

【酵母会过期吗】酵母会过期。酵母是在制作糕点时常用的材料，发现酵母过期了，不建议食用，酵母过期后营养成分会失去活性，发酵率有所降低，还有可能出现霉点、异味等情况，会滋生细菌等有害物质，酵母过期后建议丢弃，若过期时间不长没有异味，用来当做肥料使用。