原料：新鲜莲米适量 ， 新鲜嫩藕适量 ， 新鲜毛豆米适量，少量盐 ， 油适量 。
1、嫩藕洗干净，切丁备用 。

2、莲蓬剥米待用 。
3、毛豆米过沸水焯熟待用 。
【莲藕丁炒什么 莲米炒藕丁】4、油烧热 ， 放藕丁、莲米、毛豆米一起翻炒，加少量盐，起锅 。

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