1、主料：猪肉50克、胡萝卜1/2根、菠萝1/2个、米饭1碗 。
2、辅料：葱1棵、料酒3滴、白胡椒粉、少许、食盐适量、食用油适量 。
3、猪肉切小丁 ， 加入料酒，白胡椒粉和食盐拌匀，腌制10分钟 。
4、胡萝卜去皮切?。星心?。
5、锅里倒入适量的水，加入胡萝卜焯水 。
6、捞出沥干水分备用 。
7、锅里倒入适量的油烧热后 ， 放入猪肉炒至变色 。
8、加入米饭翻炒片刻 。
9、加入胡萝卜炒至米饭热透，加入食盐调味，最后加入菠萝翻炒均匀 。
【猪肉胡萝卜菠萝炒饭】10、盛出，撒上葱花，即可 。
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