1、食材：鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉条100g 。
2、辅料：油适量，盐适量 ， 姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量 。
3、鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮 ， 切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开 。
【鸡肉炖萝卜 鸡肉炖萝卜能吃吗】4、锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下 。
5、倒入鸡块 。
6、炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿 。
7、加料酒，一点生抽酱油提味 ， 一点老抽酱油上色，一点糖 ， 适量的盐 ， 一大匙辣椒面(可?。?，适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了 。
8、大火烧开 ， 转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火 ， 把锅里的汁水收干，点几滴麻油 ， 出锅 。
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