1、将鸡蛋打散,加入葱花,搅拌均匀 。
2、锅中加油烧热,倒入鸡蛋液 。等鸡蛋液凝固时,将鸡蛋盛起 。紧接着爆香葱末,下入蚕豆,炒两分钟后加入适量开水 , 水量没过蚕豆 。
【蚕豆炒鸡蛋的做法窍门是什么 蚕豆炒鸡蛋的做法窍门】
3、盖上盖子焖煮,将水煮干后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒两分钟即可 。
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