文章插图
1、茄子去皮切丝、西红柿切块、葱蒜切碎 。
2、锅中放油，炒香葱、蒜碎 。
3、放入茄丝翻炒均匀，加入生抽和盐炒均匀 。
【炒茄子丝的做法大全 炒茄子丝的做法窍门】4、放入西红柿，翻炒至西红柿变软，出锅 。
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，可供人体补充营养 。

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