【洋葱炒肉如何做最好吃 洋葱炒肉如何做】1、黄豆芽125克，洋葱一个，里脊肉125克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺 。
2、加入水注至熟透 ， 出水备用；把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；把里脊肉洗净 ， 切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右 。

3、坐锅热油 ， 等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻 ， 直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了 。

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