1、主料：鸡脖、孜然、麻椒粒、十三香、生抽、老、抽，白糖，料酒、葱姜、辣椒 。
2、将鸡脖切块 ， 用水煮开去浮沫，水里加入葱姜，料酒去腥 。

【孜然干煸鸡脖步骤 干煸孜然鸡头图片】3、换水，加入鸡脖，姜片，葱段，辣椒，生抽 ， 老抽，料酒煮熟 。
4、煮熟后捞出，锅内油烧热 ， 加入孜然，（喜欢麻的可以加入一些麻椒粒）加入鸡脖，生抽，老抽提色 。
5、翻炒到自己喜欢的老嫩程度，这个炒的越干越老越好吃哦 。

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