【莴笋叶不能吃吗 吃莴笋叶禁忌】
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吃莴笋叶在日常生活中并没有什么需要禁忌的，只要按照正常的烹饪方法来进行烹饪即可，还需注意不要食用过量或者食用变质的莴笋叶 。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物 。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜 。
莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国 。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色 。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用 。
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