豆腐和鲫鱼 鲫鱼除了豆腐还能配啥菜啊


豆腐和鲫鱼 鲫鱼除了豆腐还能配啥菜啊

文章插图
【豆腐和鲫鱼 鲫鱼除了豆腐还能配啥菜啊】鲫鱼除了豆腐还能配白玉菇、香菇、平菇、鸡腿菇、生菜、油菜、黄豆芽、白菜等菜 。鲫鱼又名鲋鱼,另称喜头,为鲤科动物,产于全国各地 。《吕氏春秋》载:鱼火之美者,有洞庭之鲋 。可见鲫鱼自古为人崇尚 。而且人们很注重美食的营养,常有春蒸、夏拌、秋汤、冬煲的说法 。