1、看：枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿 。
2、闻：抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道 ， 就证明用的熏染的硫磺量不是很大 。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的 。所以，有刺鼻的味道 。
3、摸：抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞 。摸上去，没有滑润感 ， 而是有些涩手的，就是好的 。
【如何挑选到优质的枸杞】4、扒：拿一颗枸杞，扒开来看一下 ， 如果里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞 ， 不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些 。

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