1、主料：
大蒜适量 。
2、辅料：
【云南腌大蒜怎么做才好吃 云南腌大蒜怎么做】生抽适量、香醋适量、小红椒适量 。
3、做法：
（1）大蒜洗净，留一点叶子 。
（2）切小段，用冷开水冲冼，滤水 。
（3）小红椒用冷开水冲冼干净 ， 切碎 。
（4）倒适量生抽，香醋 。
（5）放适量盐，搅拌匀 。
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