上五花是猪肋骨附近的肉，也就是俗称的五花肋排 。也就是在剔除排骨的时候，会将这一部分的五花肉剔出来 。所以这个部位的五花肉肥肉会比较多，瘦肉比较少 。在口感上，上五花肉的肥肉比较多，瘦肉吃起来的口感比较柴 。
中五花是猪身体中最厚实的五花肉，用手按压回弹不明显则是中五花肉，该部位因为较厚实，口感会稍微硬点 。

文章插图

【下五花肉是什么样的 下五花和五花肉的区别是什么】下五花是猪的肚腩，也是做好的五花肉 。这个部位的五花肉肥瘦相间刚刚好，称为上选的五花肉 。从口感上讲，下五花可以达到五花三层，肥瘦相间，吃起来的口感会比较好 。下五花的肥肉和瘦肉很均匀，适合小炒，制作红烧肉 。

• 孔子三月不知肉味的故事项橐三难孔子是怎么回事
• 17点是5点吗? 17点是下午5点吗
• 90年属什么生肖 90年属什么
• 菱角能跟猪肉一起吃吗 菱角和猪肉能一起吃吗 菱角不能和什么肉一起吃
• 纵观汉武帝的一生，为何他的后妃下场都如此凄惨？
• 解密刘备集团核心人物，卧龙诸葛亮走下神坛的故事
• 钓甲鱼的猪肝为放盐 钓甲鱼的猪肝为什么要晒一下
• 抖音右下角出现朋友头像 抖音右下角出现好友头像和私信是什么意思
• 新鲜的菱角肉怎么保存方法 新鲜的菱角肉怎么保存 菱角可以放冰箱保存吗
• 湖南米粉肉的做法 最正宗的做法 湖南油炸米粉肉的做法