1、微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质 。甚至,它还有助于避免致癌物的产生 。对于鱼、肉等食物来说,传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变 焦,从而产生一些致癌物 。
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2、相比传统的烹饪方式，微波炉加热食物的程度更可控 。比如煎鱼、烤肉时，传统烹饪方式易把食物烤焦，从而产生致癌物 。而微波炉加热则能很好地控制温度 。
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