青椒的功效与作用与主治与用量 青椒的功效与作用 这么搭配吃更好

青椒的功效与作用1
1、解热、镇痛
青椒辛温 , 能够通过发汗而降低体温 , 并缓解肌肉疼痛 , 因此具有较强的解热镇痛作用 。
2、预防癌症
青椒内含抗氧化物质 , 可阻止有关细胞的新陈代谢 , 从而终止细胞组织的癌变过程 , 降低癌症细胞的发生率 。、
3、预防老化
青椒里的维生素C、E能提升免疫力 , 抑制黑色素产生 , 远离老化 , 清除自由基 , 净化血液 , 防止心肌梗塞等 。
4、治疗坏血病
青椒可以防治坏血病 , 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。
挑选青椒要注意要选皮深色的青椒!要选皮厚够硬的!青椒表皮没有任何伤害 。青椒蒂要结实 , 如果小朋友不喜欢青椒的菜味 , 不妨将青椒汆烫约10秒左右 , 有助于青椒去生味 。另外 , 火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味 。
青椒怎么搭配吃更有效一、青椒+茄子:防止老化!
青椒切块 , 茄子切滚刀块用盐腌起来 , 姜蒜切末 , 生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁 。
锅烧热 , 下稍多的油 , 将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色 , 盛出 。
余油 , 先炒香花椒和姜蒜末 , 再下老干妈辣椒酱炒出红油.
下青椒炒至断生 。
下炸好的茄子炒匀 。
淋入调好的料汁 , 小火咕嘟一会
稍大点火 , 收汁出锅 。
二、青椒+肉、鱼、蛋:缓和压力!
平常家里都会做的青椒肉丝、青椒炒蛋等等就不介绍了 。介绍一种青椒煎蛋新吃法
准备几个虎皮青椒 , 切成类似洋葱圈那种
锅中下油 , 烧热放入圆圈青椒 , 两面煎黄
再每个圆圈打入一个鸡蛋
鸡蛋和青椒粘在一起了 , 就可以翻面煎另一面了
两面煎黄就可以起锅开吃了 , 喜欢放调料的朋友可以撒点肉桂粉或胡椒粉
三、青椒+彩椒+花椰菜:预防动脉硬化 。
将菜花摘成小朵、洗净、控水 , 青椒半个、洗净 , 西红柿一个、洗净 。
锅中热水 , 同时青椒去籽切块、西红柿切块、葱切末 。
锅中水开后将菜花焯熟 , 大约10分钟 , 可以夹一小朵尝一下 , 盛出控水 , 备用 。
将锅擦干后 , 倒入适量油 , 油热后 , 将葱、花椒先放进锅里炸一下 , 花椒变色 , 将青椒倒入翻炒 。可以加入适量开水 , 以防干锅 。喜欢吃肉的朋友可以加入熟猪肉 。
【青椒的功效与作用与主治与用量 青椒的功效与作用 这么搭配吃更好】青椒快熟时将备好的菜花、西红柿倒入锅中 , 加盐、酱油调味即可 。