1、要想知道这海鱼怎么做不腥还得先知道用海鱼来做什么，煎炒烹炸或是什么，不过总的来说使用一些能去腥味的配料是非常不错的方法 ， 比如使用料酒，苹果醋，生姜 ， 大葱 ， 花椒，白酒等能去腥味 ， 另外就是要将鱼身上一些比较腥气的去除，例如一些黑膜，有的鱼还有腥线，鱼的内脏等要除?。谱饔愕墓讨谢箍梢苑乓恍╅倨?，山楂，蒜等有其他气味的掩盖一下 。
【干海鱼怎么做好吃不腥 干海鱼怎么做才好吃】
2、不过海鱼相对于河鱼来说本就会腥很多 ， 有一种海洋的腥味，所以清蒸等手法残留腥味较多，红烧等调料丰富一些的会少很多，这样就容易接受了 。
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