1、晒干的白条鱼可以煎到鱼的两面都黄黄的 ， 就可以放入黄酒、辣椒面、豆瓣酱、蒜粒、生姜、盐和酱油一起翻炒入味 。
【晒干的白条鱼怎么炒 如何把白条鱼风干】
2、然后在放入水焖一下 ， 水不需要放入太多，因为煎的时候白条鱼已经熟了，放点水焖一下更入味 。等到水干的时候 ， 就可以起锅装盘了 。
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