1、主料：牛肉200g、香芹100g 。
2、辅料：沙茶王1/2汤匙、姜2片、盐1/2小勺、鸡精1小勺、食用油适量、生粉1/2小勺 。
3、牛肉切薄片、姜切丝、香芹去掉叶子洗净切段再切细 。

4、将牛肉、香芹、姜丝放入碗中 。
5、加入沙茶1汤匙，盐1/2小勺，鸡精1小勺，生粉1/2小勺，食用油1汤匙 。拌匀腌一会 。
7、锅烧热加入油，跟平时炒菜的油量 。
【粤菜腌牛肉配方 粤菜腌牛肉的做法】6、倒入腌好的牛肉 。大火炒至牛肉变色即可出锅 。

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