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1、没熟：如果制作的时间太短了 ， 蛋糕没有熟 ， 就容易出现蛋糕中间是湿的的情况 ， 这种情况还能补救 ， 将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可 。
2、蛋没打泡：用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡 ， 这样制作的蛋糕才会松软、可口 。搅打蛋白 ， 要搅成像奶油样的干性发泡状 ， 也就是蛋白在手尖中能立起来 ， 时间大约5分钟 ， 打到碗中没有蛋液为止 。
【电饭煲蛋糕为什么没有发起来 电饭煲蛋糕为什么里面是湿的】3、蛋糊太稀：在制作电饭锅蛋糕的时候要注意 ， 不要把蛋糊打得太稀 ， 蛋糊稀了不容易凝结 ， 制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间是湿的的情况 。

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