1、雪莲子甜汤
材料:雪莲子20克,红枣6颗,蜜红豆2大匙 , 冰糖100克 。
雪莲子洗净,放入锅中,加水300毫升浸泡4小时,再加水600毫升 , 用大火煮滚,转小火续煮30分钟,加入冰糖80克煮至融化 。
红枣洗净,加水泡软后取出,放入锅中,加水200毫升、冰糖20克,用小火煮至红枣表面光亮,即为蜜红枣 。
将做好的雪莲子舀入碗中,加入蜜红枣、蜜红豆即可 。
2、雪莲子南瓜羹
材料:雪莲子50克,南瓜250克,牛奶200毫升 。
雪莲子洗净后 , 用冷水浸泡8小时以上,至充分涨开 。
南瓜去皮切片,上锅蒸熟 。
将蒸熟的南瓜放人搅拌机里,倒入一部分牛奶 , 搅拌成泥状 。
将搅拌好的南瓜泥倒入锅中,再倒入剩下的牛奶 。用小火慢煮 。
放入浸泡好的雪莲子,搅拌均匀,煮沸即可 。
3、紫米雪莲子
材料:紫米2碗 , 雪莲子1碗,泡开的黑、白木耳各半碗,红冰糖适量 , 水2000毫升 。
【雪莲子的吃法大全集 雪莲子怎么吃法多好吃呢】将紫米、雪莲子加水煮开 , 再加入黑、白木耳以及适量的冰糖即可 。
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