1、原料准备:猪手一只1200克,花生300克,八角2粒,陈皮一片,桂皮少许,丁香少许 , 盐适量,生抽适量,老抽适量,蜜糖适量 , 料酒适量 。
2、猪手买的时候让档主切大块,回来洗净 。花生清洗一下 。
3、锅里加适量清水 , 将猪蹄如水大火烧开 。
4、猪手焯水后,洗净待用,焯水后的猪手,花生装入压力锅内胆 。
5、将盐等调味料和香料一起入锅,拌匀,加清水适量 。
6、将压力锅内胆放置好,盖上锅盖,锁紧 , 然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档,其它的事就交给九阳压力锅了 。
7、炖好后,压力锅会发出提示的声音,开锅,香气四溢 。
【花生猪手煲的做法 猪脚炖花生米的禁忌】8、味道香浓 , 口感软糯的花生猪手煲好了 。
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