![花茶原料 花茶原料配方](http://img.gansulong.com/240110/132J4N37-0.jpg)
花茶的原料主要有哪些呢?下面就让小编来告诉您这个知识吧 。
花茶 经常在喝花茶 , 那么花茶常用原料有哪些,花茶常用原料是什么大家了解吗?
花茶,又名窨花茶、熏花茶、香片茶等 。茶叶是一种疏松多孔结构的物质,这些孔隙与外界相通,具有极强的吸附性 。当毛茶与香花混合,过一段时间后,毛茶就具有浓厚的香气 , 属于再加工茶类 。茶叶吸收了花香,饮之既有茶味又有花的芬芳 , 是我国北方非常适销的一种再加工茶类 。有茉莉烘青、珠兰大方、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类 。
据聚祥春茗茶相关人士介绍,花茶常用原料一般采有绿茶的茶胚,少量的有红茶和乌龙茶,再与鲜花窨制而成的一种复合茶,由于窨花的次数不同和鲜花种类不同 , 花茶的香气高低和香气特点都不一样,其中以茉莉花茶的香气最为浓郁 , 是国花茶中的主要产品 。花茶是我国特有的香型茶,花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味,又兼具鲜花的纯情馥郁之气,有引花香,益茶味之说 。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类 , 其中以茉莉花茶产量最大 , 每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级,有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级 。
花茶的原料 茉莉花茶常用原料 , 茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味,制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花,堆放于清洁场所,入晚待花半开呈虎爪形,吐香正浓时,将其掺入绿茶中窨制,待鲜花萎缩时除去花朵,烘干茶胚,再用鲜花复窨 , 如此再三而成 。
【花茶原料 花茶原料配方】 苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡 , 其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,优花窨者香气最浓 。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶 。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明 。
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