【蒜苔的腌制方法 蒜苔的腌制方法 家常】1、腌制方法：把蒜的尾部掐走洗净 ， 用开水烫1分钟，捞出晾凉 。把生抽、白糖、醋、花椒放入锅中煮开，晾凉制成腌料 。
2、把晾好的蒜苔和腌料一起倒入无水的容器中，把姜片混入其中，待腌制的蒜苔发深暗色即可食用 。
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