1、矿泉水煮沸可以喝，但是不建议喝 。饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜 。因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用 。
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2、如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出 ， 这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适 ， 所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用 。
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