【卤猪蹄要多长时间 卤猪蹄要多长时间最好】1、如果用高压锅，上气后保持喷小气 ， 半小时足够了；用普通锅 ， 大火煮开后转小火 ， 保持小滚，需要2.5－3小时 。

2、普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬；喜欢吃筋道一点的 ， 就不用煮太烂了 。

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