锅底材料:排骨、玉米、西红柿、胡萝卜、姜、大葱、胡椒粉、醋、盐、鸡精、油 。
*** 方法:
1.将排骨放入冷水中 ， 加入料酒 ， 焯水去血 。
2.用高压锅炖排骨15-20分钟 。没有高压锅的话 ， 用普通锅炖1小时左右！在汤中加入姜片和适量的醋 。醋排骨容易炖 ， 骨头里的钙等营养成分也能溶解！
3.热锅倒油 ， 油热后放入姜片和葱段 ， 翻炒至香 ， 再倒入炖好的排骨和汤 。
4.加入玉米段、番茄片、胡萝卜片、洋葱段、胡椒粉、盐、鸡精 。大火把汤底煮开就行了！
5.准备蘸料和各种火锅食材 ， 各种涮！我最喜欢的是各种鱼丸和鱼豆腐！
小贴士:炖排骨的时候 ， 也可以同时加入玉米或者萝卜 。味道更好！
排骨的介绍就到此为止 。感谢您花时间阅读本网站的内容 。别忘了在这个网站上查找更多的家常菜排骨火锅做法和排骨火锅做法 。
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