1、五花肉、酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶、水 。
2、将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片 。

【做红烧肉不放蒜吗 红烧肉不放蒜怎么做】3、锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味 ， 改小火焖1-1.5小时即成 。

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