1、材料：白菜适量、酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克 ， 粉条 ， 水，姜，糖，盐，麻油 ， 葱花适量，蒜泥，酱油适量 。
2、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾 。转小火，捞去上面的浮沫 ， 加入糖，继续煮约40分钟 ， 直到肉片软烂 。粉条泡温水至软备用 。
【如何做白菜酸菜炖粉条 酸菜白菜炖粉条的做法】
3、白菜洗净 。
4、酸菜、白菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花即可 。

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