1、用料：蟹柳5根，鸡蛋1个 ， 紫菜少许、鸡精、小葱少许 。
2、蟹柳切成小段 。鸡蛋煎成薄片，切成丝 。
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3、锅里放入一碗高汤(或鸡精+水) 。高火烧开，放入蟹柳煮2分钟 。
4、加入煎好的鸡蛋丝、紫菜，烧开，撒入葱花即可起锅 。

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