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油菜蜜不是最差的蜂蜜 ， 而是属于二等蜂蜜 ， 品质还是非常不错的 。油菜蜜的蜜源是十字花科芸苔属植物油菜 ， 而油菜又是我国栽培面积最大且最普遍的蜜源植物 ， 在油菜流蜜期一个意蜂强群便可生产80～100斤油菜蜜 。油菜蜜价格便宜并不是因为油菜蜜质量不好 ， 根本原因是油菜蜜在产量上远高于其他单花蜜 。
【油菜蜜是几等蜜 油菜蜜是最差的蜂蜜吗】油菜蜜在形态特征上和其他蜂蜜大同小异 ， 未结晶时油菜蜜多呈浅琥珀色 ， 质地粘稠且略有混浊感 ， 有油菜花特有的自然香味和青草味 ， 味道甜润适口并略有辛辣味 ， 极易结晶且结晶后呈乳白色的细粒状或油脂状 ， 因此从外观上看油菜蜜也不是最差的蜂蜜 。油菜蜜在营养价值上和其他蜂蜜相差无几 ， 事实上所有自然成熟蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖 ， 且尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质 。

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