利用冬暖式大棚或寿光土温室栽培香椿,是一种春夏露地育苗、秋后出圃、冬季在大棚内进行密植促成栽培的一种种植方式 。
香椿不耐霜冻,受冻后顶芽枯干 , 皮层破坏,造成大幅度减产,因此要在10月下旬到11月初在严霜之前出圃 。苗木出圃后要假植、灌水、覆盖,防冻、防抽干 。要求根系完整,根长20厘米以上 。经10-15天的假植,促进叶部营养回流和落叶 , 度过体眠期,11月中旬即可入栅定植 。定植密度每平方米当年苗100-150株,多年苗80-120株 。栽后灌水沉实 , 培土至原埋土线 。【大棚香椿的种植技术 怎样种好大棚香椿】
要有合理的温、湿度管理,白天棚温控制在15-25℃,夜间10-25℃,长期低于l0℃要生火加温 。在高温条件下香椿芽生长快,但易老化,不上色,品质较差 。要确保香椿足够的水分供应,保持较高的土壤湿度和空气温度 。苗木出圃时根系受到破坏,吸水能力差,定植后要浇大水,以后视土壤种类和干湿情况随时浇小水 。空气湿度要保持在85%以上 , 晴暖天气可用喷雾器向茎杆和空中喷水 。
定植后20-30天 , 香椿芽即可长到20厘米左右 , 要适时采摘,过短产量低,过长品质差 。采摘应在早晨一拉棚时进行 。此时香椿最嫩 。如需香椿芽快长,可喷赤霉素 。采前喷布保鲜剂,能有效地延长香椿芽的贮运期 。
香椿芽采摘后,捆成100-200克的小捆,用小塑料袋装好,封好口,防止水分散失 。如不急于上市,可将其平放于阴凉的地窖或室内,切忌集中堆放 。室内保持0-l0℃,可存放10-20天 。
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