腊肉白菜如何做 腊肉白菜做法

腊肉白菜如何做 腊肉白菜做法

1、原料:熏腊肉(300克)、大白菜(300克)、红辣椒(1只)、蒜(3瓣)、油(2汤匙)、蚝油(1/4汤匙)、酱油(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、胡椒粉(1/8汤匙);
2、大白菜掰掉老叶,洗净沥干水,切成块状;红辣椒去蒂和籽,切成细丝;蒜剁成蓉 。

3、腊肉洗净拭干水,切成薄片待用 。
4、烧热锅内2汤匙油 , 爆香蒜蓉和红椒丝,倒入腊肉片大火煸炒2分钟,直至腊肉大量出油,倒出锅内多余的油 。
5、大白菜倒下锅,与腊肉一起拌炒 , 直至菜叶略微软身 。
【腊肉白菜如何做 腊肉白菜做法】6、往锅内添入1/4汤匙蚝油、1/3汤匙酱油、1/4汤匙白糖、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒、1/8汤匙胡椒粉和3汤匙开水炒匀入味 , 便可起锅 。