1、食材：米饭自选、香油几滴、熟瘦肉自选、油菜可换、胡萝卜半根、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量 。
2、锅里加水大火烧开根据自己饭量往里下剩饭，新鲜剩饭或者抽空煮好搁冷冻囤起来用之前挪冷藏化一下冻的白粥胚都可以 。

3、火调小些把米饭块块温柔打散搅和开 。
4、扔上把提前收拾干净切小粒的油菜梗和胡萝贝，青豆玉米西兰花什么的也可以 。
5、大概拌匀稍微咕嘟咕嘟再扔肉，提前蒸/煮/煎熟，加些酱油拌匀腌进味 。
6、边小火咕嘟边温柔搅和到自己喜欢的稠度，拿勺舀一点儿尝尝小心烫，看情况加盐点油撒胡椒 。
7、随便搅和两下扔上剩下的油菜叶，葱叶碎碎也可以 。
【什锦肉酱的做法 酱油肉碎什锦粥】8、大概搅和匀，关火稍微焖一下再找碗掀盖往外挪随便瞅两眼趁热喝 。

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