![五香黄豆怎么做好吃窍门 五香黄豆怎么做](http://img.gansulong.com/240104/064I12X2-0.jpg)
1、原料:黄豆500克,精盐7克 , 花椒5克 , 大料5克 , 小茴香5克,桂皮2克,甘草粉2克 。
【五香黄豆怎么做好吃窍门 五香黄豆怎么做】2、将黄豆拣净,用温水泡涨 。
3、锅内加入清水,放入泡好的黄豆,加香料,烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥 , 加入精盐,用旺火收汁,待卤汁将尽时,捞出 。
4、炒锅置火上,放入煮好的黄豆,用小火翻炒片刻后,撒入甘草粉,继续翻炒,使甘草粉沾匀黄豆 。待卤汁快干时,便可出锅,放凉即成 。
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