1、首先砂锅中加入两碗水 ， 烧开 。
2、小米洗两遍，沥去水，备用 。
3、鸡蛋放锅上蒸熟 ， 也可以放水中煮熟 。
4、锅中水开后 ， 放入小米 ， 用药子搅拌几下，防止粘锅 。

【小米蛋黄粥做法和功效窍门 蛋黄小米粥的做法】5、中火烧开后，改小火煮 。
6、煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠 。
7、鸡蛋剥去壳，取出蛋黄 ， 放碗中用勺子碾碎 。
8、小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可 。

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