桂花怎么吃 桂花怎么处理才能吃


桂花怎么吃 桂花怎么处理才能吃

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桂花怎么吃
1、腌桂花 新鲜桂花用清水洗净 , 不留杂质 , 晾干后将桂花放入干净的器皿 , 底部先铺好细盐 , 一层桂花一层盐腌制 , 然后密封保存 , 也可以把盐换成糖 , 咸桂花和甜桂花都能保存很久 。
2、泡茶 规划可以用来泡茶 , 桂花茶味道清香 , 新鲜桂花中含有单宁 , 味道苦涩 , 所以泡茶的桂花最好处理一下 , 桂花茶可治胃热口臭等 。
3、做糕点 晒干的桂花可以在很多的糕点上一起食用 , 桂花作为糕点上的辅料 , 不仅可以起到装饰的作用 , 还可以增添其独特的风味 。
桂花怎么处理才能吃
1、过筛 将新鲜桂花摘下来之后放在一个大的筛子上面 , 然后对它进行摇晃 , 以此来帮助筛掉一些较大的杂质 , 然后将其放在淡盐水中浸泡至少10分钟来进行消毒 。
2、清洗 将泡桂花的淡盐水倒掉后 , 将桂花放在一个有小孔的容器里 , 用水冲洗桂花 , 水流不要太大 , 以免对桂花造成损害 。
3、晾晒 将冲洗干净后的桂花铺在干净的纸面上 , 将其风干直没有水分 , 可以用吹风机开冷风吹 , 这样桂花的水分会流失较少 。
4、储存 将吹干的桂花放进干净的保鲜袋里 , 再把保鲜袋装进冰箱之中进行冷冻的 , 要确保桂花是干了的 , 不然桂花有可能会坏掉
桂花怎么保存不变色
【桂花怎么吃 桂花怎么处理才能吃】 现在很多的桂花一般都是干桂花 , 我们可以把它放在保鲜袋李密封保存 , 然后放在冰箱的冷冻层 , 或者是放阴凉通风处 , 天气潮湿时经常拿出来晒一下 。
桂花经过腌制过后也不容易变色 , 可以把新鲜桂花腌制成桂花酱或者是桂花蜜 , 这样的桂花不仅不变色且保质期较久 。
桂花能不能泡酒喝
桂花能泡酒喝 , 建议用干桂花泡制桂花酒会更好 。
新鲜的桂花直接泡酒桂花容易出现腐烂的情况 , 会破坏掉桂花的维生素、有机酸等成分 , 还可能会影响肠胃功能 , 所以桂花酒建议用干桂花泡出来更好 。