【砂锅炖牛肉需要多长时间】需要半小时入味，然后改小火15分钟 。用微火炖约2小时半，见肉烂汁浓即成 。砂锅炖牛肉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅炖牛肉以牛肉为主要材料，烹饪以砂锅为主 ， 口味属于咸鲜 。砂锅炖牛肉的特色：汤菜合一，汤味浓厚 ， 鲜美可口 。
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